這個週五因為小西愛吃螃蟹，
在大西同事的推薦下來到了這間能吃到螃蟹火鍋的十二籃!
門口看起來不是很起眼，
看看門口的立牌菜單，
螃蟹! 紅蟳、沙公、沙母都有!
進入店家後，
已經做好功課的大西馬上決定要點超值生猛海陸粥火鍋套餐，
另外多加了500元，
把紅蟳改成大沙公!
不知道改選哪一種蟹的話，
也可以依個人口味或習慣問問店家的店員!
看見小西正在拍照，
女店員便介紹了十二籃店名的由來，
還有粥火鍋的吃法!
桌子上則早就準備好吃螃蟹的工具了!
店內空間算是相當寬敞，
而這張照片則是趁早來還沒有人的時候，
趕快拍的!
雖然是平日但一到中午時間，
用餐的人可是相當的多，
搭波西去的這天整間店客滿，
趁至還有幾組客人因為沒有訂位而必須在現場候位!
接下來，餐點也陸續送過來。
首先是店家招待的小菜毛豆。
服務人員首先送上高湯，
說明高湯是用米粒、大骨等食材熬煮數個鐘頭，
僅用海鹽調味!
服務人員並會先請客人先試喝高湯的湯頭，
高湯湯頭並不像許多火鍋店一喝就有很重很鮮甜的味道，
而是清清淡淡的大骨味道，
一喝就知道很天然!
接下來就是今天的重頭戲，
大沙公還有新鮮的海鮮了。
大沙公一整個超大隻的，
後面放的海鮮也讓人食指大動。
不知道怎麼煮才能恰到好處也不用擔心，
十二籃是有桌邊服務的，
服務人員會來協助烹煮食材，
吃起來一點都不會有手忙腳亂的感覺。
服務人員整齊的把蝦、蟹先放到火鍋中，
待蝦、蟹煮熟撈起後，
再依序放入其他海鮮。
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煮熟的螃蟹，
服務人員依舊是放的十分整齊呀!
整個一看就是超級剛好的熟度!
瞧瞧這蟹螯!
超級誘人的，吃下去整個就是新鮮!
沙公的肉富有彈性，
蟹膏也相當的美味!
這個時間來拍一下來餐廳的客人，
已經開始陸陸續續多了起來!
煮完蝦、蟹後，
接下來放的是店家自做的手工花枝漿，
雖然不多顆但是也相當多汁好吃，
彈Q的口感，不論大人小孩應該都會很喜歡!
接下來是菇類及肉片，
這次選的是服務人員推薦的豬肉片。
肉片的顏色超漂亮的。
和一般火鍋總是先煮蔬菜、火鍋料的次序不同，
十二籃則是煮到最後才加入青菜及火鍋料。
一樣，就連煮青菜服務人員也會來幫忙，
完全不用自己來。
最後火鍋湯的精華，
一定要來煮粥的!
服務人員拿來一大杓已經煮熟的米飯，
說明是加了加拿大湖泊野生米，
包含10多種米類。
粥煮開後，
服務人員會拿打好的蛋和蔥花，
弄出超有視覺效果的黃金雨，
微熟的蛋和青綠的蔥花很有畫面。
果真用火鍋煮完後的湯煮粥就是不一樣，
融合了海鮮的鮮甜，
和其他食材的新鮮。
火鍋的部分也在最後的粥劃下句點，
吃不完店家也相當歡迎打包!
點心的部分，
除了提供龜苓膏之外，
冰淇淋的部分則是吃到飽的，
大西可是開心的挖了兩次滿滿的冰淇淋!
因為店家主打的是螃蟹，
火鍋的價錢本來就不能與一般火鍋店相提並論。
但這間十二籃很推薦給喜歡吃螃蟹、海鮮，
與朋友聚會不喜歡限時間的壓力，
想要慢慢吃一頓飯，
十二鍋你一定會喜歡。
以上，希望你喜歡今天的分享。
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十二籃粥火鍋
營業時間：週二-週日 11:30~22:00（20:30為最後供餐時間）
地址：臺北市松山區敦化北路222巷9號
訂位電話：02-8712-5002，10%服務費
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