搭波西DOUBLE C-走跳寫實

 

 

這個週五因為小西愛吃螃蟹，

在大西同事的推薦下來到了這間能吃到螃蟹火鍋的十二籃!

門口看起來不是很起眼，

看看門口的立牌菜單，

螃蟹! 紅蟳、沙公、沙母都有!

 

 

 

 

進入店家後，

已經做好功課的大西馬上決定要點超值生猛海陸粥火鍋套餐，

另外多加了500元，

把紅蟳改成大沙公!

不知道改選哪一種蟹的話，

也可以依個人口味或習慣問問店家的店員!

 

 

看見小西正在拍照，

女店員便介紹了十二籃店名的由來，

還有粥火鍋的吃法!

 

 

 

桌子上則早就準備好吃螃蟹的工具了!

 

 

 

 

 

 

店內空間算是相當寬敞，

而這張照片則是趁早來還沒有人的時候，

趕快拍的!

雖然是平日但一到中午時間，

用餐的人可是相當的多，

搭波西去的這天整間店客滿，

趁至還有幾組客人因為沒有訂位而必須在現場候位!

 

 

 

 

 

接下來，餐點也陸續送過來。

首先是店家招待的小菜毛豆。

 

服務人員首先送上高湯，

說明高湯是用米粒、大骨等食材熬煮數個鐘頭，

僅用海鹽調味!

服務人員並會先請客人先試喝高湯的湯頭，

高湯湯頭並不像許多火鍋店一喝就有很重很鮮甜的味道，

而是清清淡淡的大骨味道，

一喝就知道很天然!    

 

接下來就是今天的重頭戲，

大沙公還有新鮮的海鮮了。

大沙公一整個超大隻的，

後面放的海鮮也讓人食指大動。

不知道怎麼煮才能恰到好處也不用擔心，

十二籃是有桌邊服務的，

服務人員會來協助烹煮食材，

吃起來一點都不會有手忙腳亂的感覺。

 

 

 

服務人員整齊的把蝦、蟹先放到火鍋中，

待蝦、蟹煮熟撈起後，

再依序放入其他海鮮。

  

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

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煮熟的螃蟹，

服務人員依舊是放的十分整齊呀!

整個一看就是超級剛好的熟度!

  

 

 

 

 

瞧瞧這蟹螯!

超級誘人的，吃下去整個就是新鮮!

沙公的肉富有彈性，

蟹膏也相當的美味!

 

 

這個時間來拍一下來餐廳的客人，

已經開始陸陸續續多了起來!

     

煮完蝦、蟹後，

接下來放的是店家自做的手工花枝漿，

雖然不多顆但是也相當多汁好吃，

彈Q的口感，不論大人小孩應該都會很喜歡!

 

 

  

 

接下來是菇類及肉片，

這次選的是服務人員推薦的豬肉片。

肉片的顏色超漂亮的。

 

 

  

 

 

 

 

和一般火鍋總是先煮蔬菜、火鍋料的次序不同，

十二籃則是煮到最後才加入青菜及火鍋料。

一樣，就連煮青菜服務人員也會來幫忙，

完全不用自己來。

 

 

   

 

最後火鍋湯的精華，

一定要來煮粥的!

服務人員拿來一大杓已經煮熟的米飯，

說明是加了加拿大湖泊野生米，

包含10多種米類。

 

 

 

 

粥煮開後，

服務人員會拿打好的蛋和蔥花，

弄出超有視覺效果的黃金雨，

微熟的蛋和青綠的蔥花很有畫面。

 

   

 

 

 

 

 

 

果真用火鍋煮完後的湯煮粥就是不一樣，

融合了海鮮的鮮甜，

和其他食材的新鮮。

火鍋的部分也在最後的粥劃下句點，

吃不完店家也相當歡迎打包!

 

點心的部分，

除了提供龜苓膏之外，

冰淇淋的部分則是吃到飽的，

大西可是開心的挖了兩次滿滿的冰淇淋!

 

 

 

 

 

因為店家主打的是螃蟹，

火鍋的價錢本來就不能與一般火鍋店相提並論。

但這間十二籃很推薦給喜歡吃螃蟹、海鮮，

與朋友聚會不喜歡限時間的壓力，

想要慢慢吃一頓飯，

十二鍋你一定會喜歡。

 

以上，希望你喜歡今天的分享。

 

 

 

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十二籃粥火鍋
營業時間：週二-週日 11:30~22:00（20:30為最後供餐時間） 
地址：臺北市松山區敦化北路222巷9號
訂位電話：02-8712-5002，10%服務費